2021年10月3日 | お知らせ

カフェ　レ・シェーズ１０月メニューのお知らせ

早いもので、１０月に入りました。
これから秋も深まり食べ物もいろいろおいしくなる季節。

レ・シェーズのメニューは
フランスの北部”ロレーヌ、フランドル地方をイメージしながら

今月のプレート

豚のビール煮、栗とペコロスのミジョテ、キノコのマリネ
などなどを、切れ目の入ったパンでお好きにサンドしながら
お楽しみください

１０月のお惣菜は、キッシュの代表、キッシュロレーヌ
そこに、今が旬のイチジクと、生ハムそしてブルーチーズを。
はちみつを添えております。甘い、しょっぱいをパンとともに
お楽しみください

おすすめは〝カルボナード”
村上牛を使ってビール煮に
玉ねぎもしっかり炒め、カソナードでキャラメリゼ
それらの甘み、苦み、コク。とっても味わい深い煮込み料理です

ぜひ皆さま１０月のレ・シェーズもお楽しみください