2022年11月1日 | お知らせ
カフェ レ・シェーズ 11月メニュー
みなさま、11がつですって(^-^;
はんやいですね~~。
さてさてそれでは11月のメニュー紹介です。
ノルマンディー地方をイメージして
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今月のプレートは、新潟越の鶏を使ってオージュ谷風を添えて
地方のお惣菜は 鮭のノルマンディー風
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新潟に戻ってきてくれた鮭を大切に
マッシュルームベースのクリームソースで
今月のおすすめは ポークノルマンディ
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新潟県豚肩ロースをノルマンディーのシードルで柔らか~~く煮込んだお料理
リンゴも添えて。
サイドにはクレソンとカマンベールチーズのサラダもセットに。
たった今、鮭の仕込みが終わりました。
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明日からのご来店をお待ちしております