2020年10月31日 | お知らせ
レ・シェーズ11月のメニュースタートです！
11月のテーマは“ノルマンディー地方”
ノルマンディーといえば、リンゴ、シードル、バター、クリーム
それらの食材をいろいろ使ったお料理ご用意しました！
奥に見えている器に鶏肉をシードルとクリームで煮込んだものが。
そして奥に見える小皿はおまけでカマンベールチーズとクレソンのサラダが
新潟の鮭が上がってきています。いくらは白ワインとお塩を。
下のクリームソースに鮭の身を入れて
そこに今新潟で取れる旬のお野菜をちりばめました。
パンにのせてぱくりと。
11月も皆様のおこしをお待ちしております